本日のお茶 「龍井」
「ろんじん」と読みます これも千趣会でとっているTEA’Sに入っていたもの (参考画像→ こんな茶葉です) 『中国緑茶を代表する銘茶 浙江省(せっこうしょう)で産出されたもので 一芯一葉で摘まれた茶葉を釜の壁に押し付けるようにして 扁平に仕上げられた茶葉』 だそうです 湯色は薄い黄緑色 日本の緑茶のように濃くはありません とっても甘くてまろやかな味です 中国緑茶を代表する銘茶だけあって 上品な味 茶葉の匂いを嗅いだだけで 上品な味と甘さが想像できます そういえば中国駐在社員のお土産で 以前これに似た味の高級緑茶をもらいましたが あれは「龍井」だったのかしら??
by tymchin
| 2005-06-22 13:06
| 食べ物&飲み物
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