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龍井

本日のお茶 「龍井」 

「ろんじん」と読みます龍井_a0019664_1345189.jpg

これも千趣会でとっているTEA’Sに入っていたもの
(参考画像→ こんな茶葉です)


『中国緑茶を代表する銘茶
浙江省(せっこうしょう)で産出されたもので
一芯一葉で摘まれた茶葉を釜の壁に押し付けるようにして
扁平に仕上げられた茶葉』 だそうです
 
湯色は薄い黄緑色
日本の緑茶のように濃くはありません

とっても甘くてまろやかな味です
中国緑茶を代表する銘茶だけあって 上品な味
茶葉の匂いを嗅いだだけで 上品な味と甘さが想像できます



そういえば中国駐在社員のお土産で 
以前これに似た味の高級緑茶をもらいましたが
あれは「龍井」だったのかしら??
by tymchin | 2005-06-22 13:06 | 食べ物&飲み物
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